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Warengruppe: Ernährungswiss.,Gastron.,Hotellerie,BBS

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Art.-Nr.

Bezeichnung

Typ/Autor

Preis

Bestand

149290

Konditorei,Patisserie,Bäckerei

 

EAN: 9783854875895, Best.-Nr.: 12709106

64.90 €

+ 3 € Versandkosten

5

276916

Langenscheidt Praxiswtb.Gastro

 

EAN: 9783861173182, Best.-Nr.: 12396964

15.95 €

+ 3 € Versandkosten

5

418301

Mikrobiologie der Lebensmittel

 

EAN: 9783899474428, Best.-Nr.: 5256098

63.67 €

+ 3 € Versandkosten

4

419298

Großküchen

 

EAN: 9783349011272, Best.-Nr.: 6142601

98.00 €

+ 3 € Versandkosten

3

432161

Service. Die Meisterklasse

 

EAN: 9783854998624, Best.-Nr.: 14171781

64.90 €

+ 3 € Versandkosten

2

435952

Bewohnerorientierte Hauswirtsc

 

EAN: 9783937346274, Best.-Nr.: 15982280

19.90 €

+ 3 € Versandkosten

3

441794

Bewitterung

 

EAN: 9783410225249, Best.-Nr.: 19407488

194.00 €

+ 3 € Versandkosten

1

445026

Küchenbetriebswirt. Kalkulatio

 

EAN: 9783899474305, Best.-Nr.: 20503395

74.37 €

+ 3 € Versandkosten

2

445028

HACCP in der Mitarbeiterschulu

 

EAN: 9783899474602, Best.-Nr.: 20503502

52.97 €

+ 3 € Versandkosten

3

664270

Knaur TB.78666 Grimm.Die Suppe

 

EAN: 9783426786666, Best.-Nr.: 49413010

9.99 €

+ 3 € Versandkosten

10

734014

UTB.2509 Elmadfa.Ernährungsleh

 

EAN: 9783825242404, Best.-Nr.: 53842642

26.99 €

+ 3 € Versandkosten

12

798874

10 Milliarden,Wie werden wir.D

 

EAN: 4009750231289, Best.-Nr.: 51793104

8.99 €

+ 3 € Versandkosten

12

841777

Voll verzuckert,DVD.8887516583

 

EAN: 0888751658394, Best.-Nr.: 56129146

9.99 €

+ 3 € Versandkosten

10

B86729

Catering-Management

 

EAN: 9783899478891, Best.-Nr.: 15515261

95.77 €

+ 3 € Versandkosten

3

D17652

Feine Backtradition

 

EAN: 9783944321301, Best.-Nr.: 63813470

14.50 €

+ 3 € Versandkosten

24

D29273

Culinary Turn

 

EAN: 9783837630312, Best.-Nr.: 49674187

29.99 €

+ 3 € Versandkosten

1

D40116

Noma,DVD.227953

 

EAN: 4009750227954, Best.-Nr.: 63108800

14.99 €

+ 3 € Versandkosten

9

E46415

Deutsch jetzt! Berufe. Küche

 

EAN: 9783817418374, Best.-Nr.: 64242583

8.99 €

+ 3 € Versandkosten

6

E89599

Mahlzeiten wertschätzend gesta

 

EAN: 9783784129785, Best.-Nr.: 64325634

21.00 €

+ 3 € Versandkosten

15

G46644

Wahrheit über unser Esse.DVD.7

 

EAN: 4006448768317, Best.-Nr.: 71040975

14.99 €

+ 3 € Versandkosten

5

G54187

Food and Beverage Management

 

EAN: 9781138679313, Best.-Nr.: 71399371

52.80 €

+ 3 € Versandkosten

10

E69320

Veredelung

Antoniewicz

EAN: 9783875154221, Best.-Nr.: 64397606

74.90 €

+ 3 € Versandkosten

7

311743

Sous-vide

Antoniewicz,H.

EAN: 9783875150544, Best.-Nr.: 28786280

74.90 €

+ 3 € Versandkosten

11

862828

HACCP

Arens-Azevedo

EAN: 9783875153071, Best.-Nr.: 56442865

36.90 €

+ 3 € Versandkosten

1

594323

Hilfe, unser Essen wird normie

Arvay

EAN: 9783868815221, Best.-Nr.: 44245836

19.99 €

+ 3 € Versandkosten

1

303195

Vitamin-B12-Mangel bei vegan.

Berger,I.

EAN: 9783838200378, Best.-Nr.: 23732218

22.00 €

+ 3 € Versandkosten

1

145475

Alles was scharf macht

Binder,E.

EAN: 9783800141517, Best.-Nr.: 15410550

9.90 €

+ 3 € Versandkosten

10

G91509

Zuckerblumen-Zauber

Bircan

EAN: 9783784355443, Best.-Nr.: 70623997

22.00 €

+ 3 € Versandkosten

100

C01505

Urgetreide

Brenneis

EAN: 9783875152135, Best.-Nr.: 57522903

98.00 €

+ 3 € Versandkosten

9

E28965

Koch- & Gartechniken

Caviezel

EAN: 9783875154191, Best.-Nr.: 64397571

74.90 €

+ 3 € Versandkosten

9

691374

Internationale Gäste gewinnen

Chang

EAN: 9783875153002, Best.-Nr.: 51136134

36.90 €

+ 3 € Versandkosten

1

391399

Wörterbuch der Lebensmittel

Cole,T.H.C.

EAN: 9783827419927, Best.-Nr.: 24308385

94.99 €

+ 3 € Versandkosten

1

B65973

Veggie Food

Comans

EAN: 9783954683895, Best.-Nr.: 57293860

52.97 €

+ 3 € Versandkosten

1

C33468

Typische Hygienefehler in der

Döblitz

EAN: 9783954682614, Best.-Nr.: 61790971

52.97 €

+ 3 € Versandkosten

1

D05129

Geschmacksschule

Dollase

EAN: 9783960330097, Best.-Nr.: 61117744

39.90 €

+ 3 € Versandkosten

13

D73777

Einfach ehrlich essen

Ehrlichmann

EAN: 9783777626628, Best.-Nr.: 64731198

19.80 €

+ 3 € Versandkosten

7

832540

E-Nummern & Zusatzstoffe

Elmadfa

EAN: 9783833852930, Best.-Nr.: 54989661

7.99 €

+ 3 € Versandkosten

4

908544

Salzersatz in Brot und Kleinge

Erd,M.

EAN: 9783836690775, Best.-Nr.: 27311676

58.00 €

+ 3 € Versandkosten

1

G31022

Zuckerartistik

Fassbind,L.

EAN: 9783952053003, Best.-Nr.: 5598918

66.00 €

+ 3 € Versandkosten

3

G31030

Zuckerartistik f.Fortgesch.

Fassbind,L.

EAN: 9783952053027, Best.-Nr.: 7246611

66.00 €

+ 3 € Versandkosten

2

361539

Frühstück & Brunch

Finkbeiner

EAN: 9783875150612, Best.-Nr.: 29691547

74.90 €

+ 3 € Versandkosten

1

660055

Nachhaltigkeit als Erfolgsfakt

Freyberg

EAN: 9783875150964, Best.-Nr.: 48912403

49.90 €

+ 3 € Versandkosten

1

793519

Gewürze i.d.Lebensmittelind

Gerhardt,U.

EAN: 9783899477252, Best.-Nr.: 4119815

149.27 €

+ 3 € Versandkosten

3

466644

Verpflegungskonzepte

Graßmeier,N.

EAN: 9783937346632, Best.-Nr.: 27290474

19.90 €

+ 3 € Versandkosten

3

578021

Die Suppe lügt

Grimm

EAN: 9783426276310, Best.-Nr.: 43624841

18.00 €

+ 3 € Versandkosten

4

302255

Tödliche Hamburger

Grimm,H.-U.

EAN: 9783777620916, Best.-Nr.: 25540876

19.80 €

+ 3 € Versandkosten

4

D12224

E-Nummern, Zusatzstoffe

Hahne

EAN: 9783868514513, Best.-Nr.: 61120143

12.90 €

+ 3 € Versandkosten

10

879410

Future Service sells

Hartauer

EAN: 9783875150957, Best.-Nr.: 48269092

36.90 €

+ 3 € Versandkosten

3

728746

Prozesshygiene

Heeschen

EAN: 9783954683086, Best.-Nr.: 53385026

52.97 €

+ 3 € Versandkosten

2

B33049

Herings Lexikon der Küche

Herrmann

EAN: 9783868203448, Best.-Nr.: 58253447

19.95 €

+ 3 € Versandkosten

100

G86231

Salt is Essential

Hill

EAN: 9780857833389, Best.-Nr.: 57522728

34.80 €

+ 3 € Versandkosten

4

D68168

Nährwertkennzeichnung

Jahn

EAN: 9783954684809, Best.-Nr.: 64737354

52.97 €

+ 3 € Versandkosten

1

895097

Nahrungs-ergänzungsmittel.Spor

Jettke

EAN: 9783836491099, Best.-Nr.: 20790060

59.00 €

+ 3 € Versandkosten

1

A88630

So einfach ist Fermentieren

Katz

EAN: 9783864451614, Best.-Nr.: 49608496

9.99 €

+ 3 € Versandkosten

91

485034

Was Sie schon immer über die G

Keim

EAN: 9783942223102, Best.-Nr.: 31349413

9.90 €

+ 3 € Versandkosten

3

819157

Kommunikationspraxis für Ernäh

Keller

EAN: 9783804735026, Best.-Nr.: 55259241

34.00 €

+ 3 € Versandkosten

5

311745

Patisserie International

Kießling,W.

EAN: 9783875151169, Best.-Nr.: 28786256

74.90 €

+ 3 € Versandkosten

1

F34136

Lebensmittelhygiene in der Hau

Kleiner

EAN: 9783954090471, Best.-Nr.: 68955776

19.80 €

+ 3 € Versandkosten

19

G38555

Die Sprache des Brotes

Kleinert

EAN: 9783875152128, Best.-Nr.: 69344163

49.90 €

+ 3 € Versandkosten

14

426980

Erfolg ist planbar

Klöber,M.C.

EAN: 9783937346601, Best.-Nr.: 12225881

24.90 €

+ 3 € Versandkosten

11

D36141

Ernährungs-Lesebuch

Kluthe

EAN: 9783958532663, Best.-Nr.: 64369834

30.00 €

+ 3 € Versandkosten

1

704583

Mehr Service bitte

Kohl

EAN: 9783875153019, Best.-Nr.: 51865297

36.90 €

+ 3 € Versandkosten

1

254834

Snacks

Kräling,W.

EAN: 9783875152050, Best.-Nr.: 24456096

98.00 €

+ 3 € Versandkosten

1

B16339

Gesunde Küche, Bd.2

Krieger-Mettbach

EAN: 9783778310656, Best.-Nr.: 57672131

24.90 €

+ 3 € Versandkosten

3

B16340

Gesunde Küche, Bd.1

Krieger-Mettbach

EAN: 9783778310649, Best.-Nr.: 57672142

24.90 €

+ 3 € Versandkosten

3

F82319

Parasiten

Leander Scheid

EAN: 9783954685585, Best.-Nr.: 70058246

74.37 €

+ 3 € Versandkosten

2

C87123

Alles über Schokolade

Lowis

EAN: 9783869417943, Best.-Nr.: 61012722

4.99 €

+ 3 € Versandkosten

7

832265

Aktive Schädlingskontrolle

Megerle

EAN: 9783954681129, Best.-Nr.: 56384116

63.67 €

+ 3 € Versandkosten

1

501286

Extra Vergine

Mueller

EAN: 9783868813517, Best.-Nr.: 33505113

24.99 €

+ 3 € Versandkosten

1

835593

Berufs- und Beratungspraxis fü

Müller

EAN: 9783863170264, Best.-Nr.: 56397893

45.00 €

+ 3 € Versandkosten

13

437492

Vom Weißkraut z.Sauerkraut

Nickels,H.

EAN: 9783898762830, Best.-Nr.: 17547783

7.95 €

+ 3 € Versandkosten

3

440707

Reich in der Gastronomie

Nierhaus,P.

EAN: 9783875150872, Best.-Nr.: 18990972

49.90 €

+ 3 € Versandkosten

3

D40058

Bitte reinigen!

Pfleger

EAN: 9783990334652, Best.-Nr.: 62059553

74.90 €

+ 3 € Versandkosten

2

A03441

Preis der Sattheit

Pinstrup-Andersen,P.

EAN: 9783211836606, Best.-Nr.: 9979637

44.99 €

+ 3 € Versandkosten

1

849758

Mensch verkauf doch!

Ploner

EAN: 9783875153095, Best.-Nr.: 56953444

36.90 €

+ 3 € Versandkosten

3

467797

Omnivore's Dilemma

Pollan,M.

EAN: 9781408812181, Best.-Nr.: 28437637

15.30 €

+ 3 € Versandkosten

4

E30518

Don't Go Veggie!

Pollmer

EAN: 9783777626611, Best.-Nr.: 66142937

19.80 €

+ 3 € Versandkosten

2

697856

Schädlinge

Pospischil

EAN: 9783954682607, Best.-Nr.: 51535575

32.05 €

+ 3 € Versandkosten

11

832908

Gastronomiedesign

Raißle

EAN: 9783875153033, Best.-Nr.: 52295305

74.90 €

+ 3 € Versandkosten

8

453734

Essen in Frankreich

Redeker-Sosnizka,U.

EAN: 9783837052855, Best.-Nr.: 22890648

18.00 €

+ 3 € Versandkosten

17

D92477

8-Wochen-Rahmenspeisenplan

Reiner

EAN: 9783954685165, Best.-Nr.: 65452878

21.35 €

+ 3 € Versandkosten

4

576221

Wein - Mein Leben

Rolland

EAN: 9783944628226, Best.-Nr.: 43311584

29.90 €

+ 3 € Versandkosten

1

442443

Milch besser nicht

Rollinger,M.

EAN: 9783940236005, Best.-Nr.: 19657944

20.00 €

+ 3 € Versandkosten

60

E18460

Mahlzeit!

Rossmann

EAN: 9783800076826, Best.-Nr.: 64015203

16.95 €

+ 3 € Versandkosten

3

D93508

Ernährungslehre kompakt

Schek,A.

EAN: 9783930007387, Best.-Nr.: 6980654

36.00 €

+ 3 € Versandkosten

42

894718

Untersuchung.z.Polyphenol.

Schlesier,K.

EAN: 9783836480512, Best.-Nr.: 20706525

68.00 €

+ 3 € Versandkosten

1

278427

Clevere Gastronom

Schumacher,F.

EAN: 9783875150148, Best.-Nr.: 12516830

36.90 €

+ 3 € Versandkosten

2

E96326

#klartext service

Simmeth

EAN: 9783875153156, Best.-Nr.: 67148173

36.90 €

+ 3 € Versandkosten

1

473817

Gebrauchsanleitung Gast

Simmeth,F.

EAN: 9783875150605, Best.-Nr.: 29691558

36.90 €

+ 3 € Versandkosten

3

172898

Essig & Öl

Teetz,P

EAN: 9783800149810, Best.-Nr.: 19085181

7.90 €

+ 3 € Versandkosten

1

639479

Das große DDR - Wurstbuch

Triegel

EAN: 9783981664409, Best.-Nr.: 46998652

16.95 €

+ 3 € Versandkosten

100

D93286

Angry Chef

Warner

EAN: 9781786072160, Best.-Nr.: 65384306

18.10 €

+ 3 € Versandkosten

1

559208

Cellulose und Cellulosederiv

Wüstenberg

EAN: 9783954680191, Best.-Nr.: 40228355

106.47 €

+ 3 € Versandkosten

1

311746

Pralinen

Wybauw,J.-P.

EAN: 9783875151176, Best.-Nr.: 28786197

74.90 €

+ 3 € Versandkosten

3

555489

Pur, weiß, tödlich

Yudkin

EAN: 9783942772419, Best.-Nr.: 39600296

14.99 €

+ 3 € Versandkosten

100

E10802

Marzipan World

Ziegler

EAN: 9783875151336, Best.-Nr.: 64397711

84.90 €

+ 3 € Versandkosten

4


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